黒ごま食パンを焼きました

黒ごま食パンをホームベーカリーで焼きました。

涼しくなってきたので、
材料の水の水温は、水道水そのままで。

レシピはコチラ↓

オートミール食パン1.5斤

ホームベーカリーでオートミール食パンを焼きました。

ちょっとキメが荒いかも。

レシピはこちら↓

フォカッチャ／パンルームニット

フォカッチャに使われている、
この葉野菜は何？？？
シャキシャキしてて独特の風味があって。
美味しかった。

スコーンは久しぶりに出会えて。
相変わらず美味しかった。

ウインナーエピもナスのってるパンも美味しかった。

プレーン食パン1.5斤

ホームベーカリーでプレーン食パンを焼きました。

前日夜焼き上がったパンを、
粗熱がとれてからビニール袋に入れて、
完全に冷めた今朝カットしました。

レシピはこちら↓

30％全粒粉食パン

30％全粒粉食パンをホームベーカリーで作りました。
まだまだ暑いので冷水を使用。

レシピはコチラ↓

3種のレーズンミックス（富澤商店）でレーズンパン/Pinterestの新規ボード作成

3種のレーズンミックス（富澤商店）でレーズンパンをホームベーカリーで焼きました。

1人暮らしになり食材の消費量が減り、
消費期限内に使い切れないことが多くなり、
パンに使う材料の種類も減らしていたのですが、
富澤商店にて使い切れそうなサイズの材料を購入したので、
また色々なパンを焼いて行こうと考えています。

↓これを購入しました。

3種のレーズンミックス / 500g【 富澤商店 公式 】 価格：1,348円（税込、送料別) (2026/8/27時点) 楽天で購入 ホームベーカリーのレシピをよく使うので、 Pinterest内にホームベーカリーレシピのボードを作成しました。 ↓ https://pin.it/5CviMaa6G 因みに上の画像のレーズンパンは、 レシピでは70gのレーズンですが80ｇにしています。 レーズン多めが好きです。 水分量も気持ち多めにしています。

ライ麦食パン1.5斤

 MKホームベーカリーのレシピです。

ライ麦食パン1.5斤

材料

　水　290ml
　強力粉　380ｇ
　ライ麦粉　40ｇ　
　砂糖　4ｇ
　塩　6ｇ
　バター　8ｇ
　ドライイースト　3ｇ

作り方

　材料を全てパンケースに入れて、
　フランスパンコース（1.5斤）で焼く。
　ドライイースト別入れの機種は機種の説明書に従ってください。

　暑い時期の水温に気を付けてください。
　今回水温は氷を入れて冷たくしたら、均一に膨らみました。

過発酵失敗食パン

ホームベーカリーで4割全粒粉食パンを焼いたけれど、
取り出してみたら膨らみが足らず。
カットしたら生地のキメも荒かったので、
原因は多分過発酵だったと思う。 

エアコン27℃設定の部屋で焼いたけれど、
水温が高かったのかも。

次回は氷水を使ってみよう。

食べられないわけではないです。

キュウリとクリームチーズのオープンサンド

 

ずっと気になりつつ作っていなかった
キュウリとクリームチーズのサンドイッチを試してみました。
今回はオープンサンドですが。

想像よりもコクがあり美味しかったです。

レシピはコチラを参考に➡キュウリとクリームチーズのサンドイッチ

パータケック苺：パンルームニット

 
皮膚科の帰りにパンルームニット（https://www.instagram.com/pan_room_nitto?utm_source=ig_web_button_share_sheet&igsh=ZDNlZDc0MzIxNw==）に行ってきました。

明太バケットとフォカッチャは食べたことがあるパン。
いつも通り美味しかった。

パータケック苺　は初めて食べました。
恐る恐る買ったけれど、バカうまーーー！
パンよりもお菓子感が強いけれど、
すごく美味しかった。中のカスタードと苺ジャムのバランスがいいのかなぁ。
私的にも一度食べて欲しいとオススメしたい。

----　以下お店のインスタより　------

・パータケック苺
サクッとしたクロワッサン生地に
カスタード、ケーキスポンジ、苺ジャムの
３層つつみ込んだお菓子みたいなパン
店主的に一度食べてみてほしいパン

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6種のフルーツとクリームチーズのカンパーニュ/パンルームニット

昼食用にパンルームニットで購入しました。
6種のフルーツとクリームチーズのカンパーニュが一番好みの味だった。
きのことベーコンのタルティーヌと変わり種のベーコンエピは、
味がよく似ていた。チョイス失敗。
手前のツルッとしたパンはレモンクリームパン（名前は不確か）。
中のクリームはレモン味で美味しかったけど、表面の部分が好みではなかった。

もろこしチーズ：パンルームニット

午前中に半年に１度の乳がん検診を終えたので、
ご褒美としてパンルームニットへ。
ランチ１回分としては明らかに買い過ぎ。
シナモンロールはおやつにしました。

今日の一番は、お久しぶりのもろこしチーズ。

相変わらず美味しいパンルームニットのパン。

パン・ド・カンパーニュ／パンルームニット

閉店近い時間だったので、
どうかなぁと思いながら入店。
結構種類が残っていたので、
これだけ購入しました。

久しぶりに購入したパン・ド・カンパーニュ。
こんなに美味しかったっけ。
こういうパンが好きだなぁ。

パンルームニット➡https://www.instagram.com/pan_room_nitto/

かふぇばるNIJI ／ 国際センター駅2/3

 

ランチの後は、
パンを買いに、かふぇばるNIJI（https://www.instagram.com/cafebarniji/）へ。

パンのイベント等で何度も購入したことがある、
生ソフトフランスパンの店がこの場所にオープンしたので、
買いに行きました。

この日はプレーン味しか置いてなかったです。

３枚目の写真はあやっちにモデルになってもらいました。
美味しいけど大きすぎて持ち帰りづらいのがネック。
撮影場所はイムオムコーヒーです。

夕食（2026/04/19）

・トマトスープ（トマト缶＋鶏もも肉＋キャベツ＋玉ねぎ＋人参＋じゃがいも）
・レタス＋ドレッシング
・シナモンロール（na）

ソーシャルタワーマーケット、暑かった。
そのためか疲労困憊だったので、簡単な夕食に。

シナモンロールはマーケットで購入しランチで食べる予定だったけれど、
他のパンでお腹いっぱいになったので、持ち帰った物。
購入した中でこのパンが一番美味しかった。

プレーン食パン1.5斤

久しぶりにプレーン食パン1.5斤、
MKホームベーカリーで焼きました。

プレーン食パン1.5斤

材料

　水　280ml
　強力粉　400ｇ
　砂糖　24ｇ
　塩　6ｇ
　バター　25ｇ
　スキムミルク　9ｇ
　ドライイースト　3.3ｇ

作り方

　材料を全てパンケースに入れて、
　食パンコース（1.5斤）で焼く。
　ドライイースト別入れの機種は機種の説明書に従ってください。

　水温に気を付けてください。
　

ボロニアソーセージのフロマージュクロワッサン／パンルームニット

ランチに行く予定がキャンセルになったので、
その予算でパンルームニットへ。

全部美味しかったのですが、
特に　ボロニアソーセージのフロマージュクロワッサン　が、
「何これ。バカうま。」と一口目に出ました。

お店のインスタグラム➡https://www.instagram.com/pan_room_nitto?utm_source=ig_web_button_share_sheet&igsh=ZDNlZDc0MzIxNw==

朝食（2026/03/28）

 

・無塩トマトジュース＋純リンゴ酢
・無糖ミルクティー
・白いちじくとくるみ（SURIPU）
・桃の缶詰＋プレーンヨーグルト
・茹でキャベツ＋ドレッシング
・ゆで卵

SURIPUの白いちじくとくるみ。
美味しすぎるし好みすぎる。
ハーフサイズを買ったけれど、
フルサイズを買うべきだった。

夕食（2026/03/27）

・水菜サラダ＋ドレッシング
・チョコクロワッサン（SURIPU）
・シーフードスパゲティ

１人でお花見に行ったら疲れちゃって。
簡単にパスタにしました。

SURIPUのチョコクロワッサン、絶品でした。
見た目はチョコが少ないかな、と思ったけれど、
食べてみたらこれが丁度バランスの良い量なんだと分かりました。

SURIPU ／ 春の鶴舞1/2

名古屋市の鶴舞公園桜まつりに行きました。
ソロ活です。

折角鶴舞まで行くんだから、
先ずは以前から気になっていた、SURIPUへ。

➡https://www.instagram.com/suripu_insta?utm_source=ig_web_button_share_sheet&igsh=ZDNlZDc0MzIxNw==

お店に到着時、50人ぐらい並んでいて。
諦めそうになりながら、1時間位並んだら入店出来ました。
↑長蛇の列の画像は、購入後（13:00過ぎ）に撮影したもの。

左上：白いちじくとくるみ
右上：ミルクフランス
右下：生ハムと何か（多分クリームチーズ）のチャバッタサンド
左下：チョコクロワッサン

購入したパン４個のうち、
要冷蔵のミルクフランスとサンドを鶴舞公園で食べました。
連れがいたら確実に「うまっ」と声に出ていたぐらい、
めちゃくちゃ美味しかった。
飲み物はファミマでアフタヌーンティーのミルクティーを購入。
ほんのりした甘さでこれも美味しかった。

残りのパンは自宅で食べましたが、
これまためちゃくちゃ美味しくて。
絶対また行きます。
美味しいパン屋を開拓出来て良かった。