材料
さつまいも 中ぐらいの大きさ２本
揚げ油 適量
黒ごま 適量（あってもなくてもいい）
蜜の材料 水 50cc
砂糖 大さじ３
ハチミツ 大さじ２
しょうゆ ２，３滴
作り方
①さつまいもは好きな大きさに切って水にさらす。
②大き目の鍋に蜜の材料を全て入れ、砂糖が溶けるまで加熱する。
冷えると蜜が硬くなるので、それを見越して煮詰める。
③①の水気をしっかりとふき取り、180度の油で揚げる。
④揚げたさつまいもを②の鍋に入れ、蜜とからめる。
⑤あれば黒ごまをかける。
まなっち（次女）に質問されたレシピです。
砂糖を黒砂糖や三温糖にしても美味しいです。
グラマシーニューヨークのシャインマスカットのタルトで、
あやっちの誕生日をお祝いしました。
食べきれるサイズで味も良くて、良かったです。
これからも、
あやっちが幸せで、
健康に過ごせますように。
まなっち（次女）と名古屋駅周辺にお買い物に行き、
ランチは大名古屋ビルヂングにある、
味の牛たん喜助名古屋店で食べました。
有名な店という情報を夫から聞いた時から、
食べてみたいと思っていたお店です。
早目に行ったからか待たずに入店できました。
お肉は柔らかく、スープの中の肉はほぐれるような柔らかさ。
添えてある辛い味噌は、ほんの少し食べてみたけど無理でした。
（辛いの苦手です）
麦飯は、これが標準量。ちょっと多めでした。
私は完食出来たけれど、次女は残してしまいました。
少な目と注文すれば良かったです。
まなっちの買いたい物は全て購入できて、
私もあやっち（長女）のバースデーケーキが購入できて、
有意義なお出掛けでした。
まなっち（次女：大阪在住）が帰省しました。
↑お土産を買って来てくれました。
りくろ―おじさんのチーズケーキをリクエストしたけれど、
長蛇の列で買えなかったと。。。
代わりにマドレーヌを買って来てくれました。
これが素直な味の美味しいマドレーヌでした。
ミナモアレの2点も美味しかった。
チーズクッキーは味も食感も良かった。
お土産もうれしいけれど、
帰ってくるだけでうれしいです。
今日は2回目の退院記念日なので、
自分の昼食用に、パンルームニットにて購入してきました。
肉味噌牛蒡のカンパーニュサンド
肉味噌の塩梅が丁度いい！
サワークリームオニオンのタルティーヌ
サワークリームオニオンの塩梅が丁度いい！
どのパンもなんだけど、
具材は美味しいが、パンそのものの味を消すほどの強さはなく、
バランスがすごくいいんだよね。
スコーン
やっぱりおいしい。
クルミもチョコもタップリ。
芋娘
上記3個でお腹に限界がきて、
まだ食べていない。。。
今の私の適量は多分2個ぐらい。。。
パンルームニットは、2020/10/25オープン。
私の退院日が、2020/10/27。（勝手に親近感を持っています。）
入院中にTwitterでオープンを知り、
「行ってみたいな。でもトングでパンをつかめるかな？」
と思っていました。
当時はトングを持つのも、トレイを持つのも、
右手には不安がありました。
（トングのリハビリが苦手でした）
今日は、もう何の不安もなく、
左手にトレイ、右手にトングで、
好きなパンを買うことが出来ました。
今、右半身麻痺側には、本当にわずかな違和感を感じる時があり、
日によっては指の動きが悪い時があります。（原因不明）
しかし、可動域や持久力に関しては、
ほぼ病前の状態にもどっているのではないかと思います。
ウォーキング時、少し走ってみますが、
足の左右の違いはほぼ感じない程度になっています。
言葉に関しては、やっぱり出てくるのが遅いと感じる事が多いです。
一番大きい変化は、
死にたいと思わなくなった事です。
ずっと、薄っすらと、死にたい思いがありました。
（退院直後は、薄っすらではなかった。）
ではこれが障害受容の状態かと問われれば、
「違う」と思います。
私の場合は、今、障害がなくなりつつある状態で、
過去の障害のある自分を受け入れてはいません。
1年前、
もうこれ以上、治癒することはないのかな、と思っていましたが、
そんなことはなく、
わずかずつですが、良くなっている実感があります。
これからも積極的に麻痺側を動かして（主に家事動作）、
自主リハビリ（右手を使った家事動作）に努めたいと思います。
玄関横の花壇は、
春の花が終わった後何も植えていませんでした。
秋になり、急に何か植えたくなり、
近所のJAグリーンセンターへ。
ビオラかパノラで、黄色と紫色で、と考えながら物色していたら、
ヒューケラが多種類売っていて！！
３株売りだったので、９株購入しました。
－15度まで大丈夫！と書いてあったから、
花壇植えでも大丈夫だろうと思う。
ヒューケラのみの寄せ植えをやってみたかったんだよね。
出会えて良かった～。
早速、花壇に植えて大満足。
こんもりと成長してくれると嬉しいなぁ。
2020年の入院時にお世話になった看護師さん2人（Ｒ子さん・Ｍ君）と、
ランチ＆お茶をしてきました。
このお二人には、私の治癒具合を確認して欲しくて。
気になっていたお店のお料理は美味しく、
お話も楽しかったです。
シルビア珈琲店のカフェオレ、
ホイップは要らなかったなぁ。
2020年7月20日に購入し使用していた、
ティファールのフライパンのコーティングが剥げてきたので、
ビタクラフトスーパー鉄のフライパンに買い替えました。
長年、リバーライトの極みシリーズのフライパンを使用していました。
2020年6月下旬に私が突然入院し（脳梗塞）、
娘2人で暮らしていくことになりました。（夫は単身赴任中）
炊事をしていた次女から、
「フライパンが重すぎる。」とLINEがあり、
入院中の病院から、ティファールのフライパンを注文し、
使ってもらっていました。
2020年10月下旬に退院してからは、
私も徐々に炊事が出来るようになりましたが、
軽いティファールを選びがちだったので、
リバーライトは友人に譲りました。
2022年8月頃から、
ティファールを使っても食材がくっつくようになり、
やっぱり鉄がいい、だけど重い物は使いづらいから軽い物を、
とネット検索して見つけたのが、
ビタクラフトスーパー鉄です。
リバーライトの極みシリーズと同様に錆びにくい、
そしてそれよりは軽い、という点で選びました。
2021年11月にキッチンをガスからIHに変えたので、
IH＋鉄のフライパンの使い勝手に慣れませんが、
徐々に慣れていくと思います。
ティファール3点（写真の物）は捨てました。
ずっと調子よく使えてたのになぁ。2年ちょっとで剝がれて来たわ。
