ホットケーキ
材料（直径10センチで5枚分）
卵 １個
砂糖 30ｇ
牛乳（室温） 80cc
薄力粉 100ｇ
ベーキングパウダー 小さじ1.5
塩 ひとつまみ
作り方
①ボウルに卵と砂糖を入れ、泡立て器でよく混ぜる。
②①に牛乳を加えて混ぜる。
③薄力粉とベーキングパウダーを合わせて、
ふるいながら②に加え、
塩も入れてよく混ぜる。
④フライパンを中火にかけ、しばらく焼く。
表面にプツプツと気泡が出て来たら裏返して1～2分焼く。
甘い物が食べたくて作りました。
何かで見たレシピを少しずつ改良して、
このレシピに落ち着きました。
朝食用には倍量作ります。
この夏は、
ドリップコーヒーが余ったらゼリーにするという技を覚えました。
むしろゼリーが食べたくて、毎回MAX量の珈琲を淹れています。（笑）
冷めたコーヒーを耐熱ガラスの計量カップに入れ、
電子レンジで加熱。
ゼラチンパウダーと砂糖を目分量で入れ、冷蔵庫へ。
使用しているサーバーは、ハリオ保温ステンレスサーバー。
どうやらこれ↓にリニューアルしたみたいです。
Twitterで見つけたレシピがすごく美味しそうだったので、
作ってみました。
↓これを使っています。
最近このレシピを知って、作ってみました。
➡ハーベストミルフィーユサンド（東ハト公式Twitter）
プレーンヨーグルトの水切りには、
コーヒードリッパーとペーパーフィルターを使用。
ハリオの03サイズで、プレーンヨーグルト400ｇ全量入りました。
冷蔵庫に入れて5時間程水切りしましたが、
もう少し水切りした方が仕上がりが良かったと思う。
食べやすさを狙って、ハーベスト4枚1組にしましたが、
手で持てないぐらいしっとりした状態になったので、
ハーベスト8枚1組にして、フォークで食べるのが正解と思う。
ハーベスト1袋とプレーンヨーグルト400ｇ用意しましたが、
水切りヨーグルトが少し余りました。
公式さんもつぶやいていたけど、
ハーベストを別味に変えれば、
違った味わいのものが出来上がるので色々試したいけど、
カロリーが気になるので、もう少し日を開けてから挑戦します。
最近購入した、ジャンボフレームレーズン。
普通のレーズンより粒が大きいです。
これを使いたくて、黒糖蒸しケーキを作りました。
まなっち（次女：大４）は、就職のため実家を離れます。
それで、
自分が実家を出るまでに食べたい物の一つに、
手作りドーナツをリクエストされました。
レシピはこちら➡栗原はるみの母ドーナツ
栗原はるみ著【ごちそうさまがききたくて】に掲載されているレシピです。
料理レシピはもちろんだけど、
生活スタイルに憧れていました。
このドーナツも何度も作りました。
だからまなっちには思い出の味になっているんだと思います。
私は生地を休ませずに、
スプーンで丸めて油に入れています。
レシピの分量で作ると大量に出来るので、
私：「半量で作ろうか？」
まなっち：「レシピ通りで大丈夫！食べきれる！」
まなっち（次女：大４）発案で、こういうメニューを用意しました。
朝食は、前日に購入したパンルームニットさんのパン。
昼食は、インスタントラーメン。
夕食は、白菜と牛肉の煮物。
間食は、先日あやっち（長女）が買って来てくれた焼き菓子と、
まなっち（次女：大４）が作ったチョコレートのテリーヌ。
テリーヌは、こってりしてるけど口どけが良く、美味しかったです。
午後にTちゃんが遊びに来てくれたので、一緒に食べました。
昼食は、残り物。スーパーで購入したヤマザキパンのバケット。
求めるバケットではなかった。
夕食は、スーパーで中華麺を見た時、「焼きそば食べたい。」と思ったので、
焼きそばに。
間食は、まなっち（次女：大４）手作りのバナナカスタードタルト。
意外とあっさりした味でした。
朝食は、いつも通り。酢生姜を切らしていて、今日は無し。
昼食は牛丼（残り物）とツナうどん。
ツナうどんはユーチューバーが作っていたのを見て、
真似してみました。
美味しかったです。
夕食は、豚肉（脂身はカット）のソテーと、
玉ねぎと溶き卵の味噌汁（夫実家のメニュー）。
間食は、うちのパティシエ（まなっち）が作った、マスカットパイ。
パイは冷凍パイシート。カスタードクリームは手作り。
マスカットは湯むきをして種を取り除いています。
余った溶き卵は、夕食の味噌汁に入れました。
まなっち（次女：大４）が作りました。
美味しく作れていました。
シフォンケーキではバナナ味が一番好きです。
バナナに含まれるカリウムが、
体内の塩分排出に役立つので、
血圧が高い人が食べると良いそうで、
私はほぼ毎日食べています。
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