模試のお弁当（2014/12/23）

パンは市販のバターロール
・卵サラダ＋ロースハム＋レタス　×２
・サツマイモとクリームチーズ
　サツマイモは皮をむき、茹でてつぶし、
　クリームチーズとハチミツを混ぜる。
・パイナップルジュース

まなっち（次女：中３）は、愛知全県模試に出かけました。

模試は12：00開始。
会場は、桜花学園高校でした。
この会場は11：00開場で、お弁当を食べる場所が用意してあります。

有塩バター入り蒸しパン（2014/12/21）

あやっち（長女）とスカイプでビデオ通話中、
あやっちは、コンビニで購入した蒸しパンを食べていました。

ニコニコ顔で食べている様子を見ながら、
バター入りの蒸しパンを作ってみよう、と思い立ちました。

よく使っているレシピ本は、油分はサラダ油を使用。
何も疑問を持たず作ってきましたが、
過去にはバター入りの蒸しパンも作ったことがあることを、
思い出しました。

今回は、薄力粉100グラムに対して、
サラダ油大さじ１→有塩バター15グラム　に置き換えて、
作りました。

生地がふわっふわに蒸しあがりました！
まなっち（次女：中３）も大絶賛！
これからはバター入りの蒸しパンも、
頻繁に作ります！！

↑トッピングは、レモンピールとオレンジピール。

週末にはスカイプ

ほぼ毎週末、
あやっち（長女：東京在住）と、
週末にスカイプでビデオ通話をしています。

生活に関する質問や雑談など、
１～２時間ほど話しています。

今週末は、
あやっちが腹痛で苦しんでいて、
温かい飲み物を飲め！とか、
お腹を温めて！とかアドバイス。

成人した娘なんだけれど、
やっぱり健康状態が一番の気がかりです。

私が子供の頃、
名古屋市科学館には、
未来の道具として、
テレビ電話とリニアモーターカーが展示してありました。
あの頃からすると、
今はその”未来”になったんだなぁ。