2015年5月25日月曜日

2015/05/25お弁当


・ささみのニンニク醤油焼き+レタスのおにぎらず
・リスドォル使用のフランスパン風食パンで、
クリームチーズとダブルベリージャムのサンドイッチ

相変わらず、昼休みの時間は忙しいようで、
こんなお弁当です。


2015年5月22日金曜日

2015/05/22お弁当


リスドォルで焼いた食パンでサンドイッチにしました。
・バター+ロースハム+スライスチーズ
・パイナップル蒸しパン(昨日作ったもの)

テストも終わり、今日から、お弁当再開です。
今日は、全部食べてくれるかな。



リスドォルでさっくりプレーン食パン


ずっと気になっていたリスドォルをやっと購入したので、
ホームベーカリーで、さっくりプレーン食パンを焼きました。

さっくりプレーン食パンは、
”少しのイーストでホームベーカリー”というレシピ本にあるレシピで、
準強力粉を使用とあるのですが、
手元にないので、ずっと強力粉で焼いていました。

リスドォルで焼いたこの食パンは、
クラストがカリッとして、本当に美味しく焼けました。
使う小麦粉でパンの味が変わるのを実感しました。


ホームベーカリーの天然酵母コースを使用し、
少しのドライイースト(1斤で小さじ1/4)でパンを焼く本です。
この本を購入してからは、
この本のレシピばかり使用しています。