水きりヨーグルトで朝ごはん

初めて、水切りヨーグルトを作りました。

昨日の夜、プレーンヨーグルトをペーパーフィルターにセット。

セット直後から、水分が出てきました。

今朝、冷蔵庫から取り出しました。
結構、水分が出ています。

ヨーグルトは、こんな状態。

ホームベーカリーで焼いたフランスパン風食パンにぬり、
缶詰の黄桃のスライスを乗せて食べました。

味は、あっさりしたクリームチーズのよう。
パンにぬりやすかったです。

無糖のプレーンヨーグルトで試したのですが、
少し砂糖を入れてから、水切りしても良かったかな～と思います。

朝食のその他のメニューは、
・白菜とベーコンのコンソメスープ
・バナナ
・ミルクティー（朝は茶葉で入れています。）
・ナタデココヨーグルト
でした。

受験生の夜食（2015/1/29）

・ロイヤルミルクティー
・しっとりザクザク☆オートミールクッキー（チョコチップ入り）

私がお風呂から出たのが、22：00。
まなっち（次女：中３）が、
「何か温かい飲み物が欲しいです。」と英語でオーダー。

今日作ったクッキーを添えて、
受験生様にお出ししました。

「ちょっとしたティータイムになってるよ。」
と嬉しそうに食べていました。

お湯をそそぐだけで、ぜいたくな香り。　ロイヤルミルクティー　14g　10袋入 価格：300円（税込、送料別）

しっとりザクザク☆オートミールクッキー（チョコチップ入り）

しっとりザクザク☆オートミールクッキー（チョコチップ入り）

1/27に作った、しっとりザクザク☆オートミールクッキー（レーズン入り）
を食べきってしまったので、
今回はチョコチップ（５０グラム）を入れて作りました。（１７０度で１５分）
小さじ山盛り１ずつ、天板にのせたら、２５枚焼けました。↓

２５枚焼けました

前回のレーズン入りは、ザクザクした食感で、
今回のチョコチップ入りは、しっとり、さくっとした食感でした。

原因は、多分、
レーズン入りは、レーズンが生地の水分を吸ったので、
ザクザクした食感になったのではないか、と考えています。

まなっち（次女：中３）は、「どちらも美味しかったからいいよ～。」
と言ってくれています。

今回のチョコチップは、５０グラム入れたのですが、
丁度良い分量でした。

こちらのレシピで作りました。
しっとりザクザク☆オートミールクッキー by ピーズカフェ