次女、バナナシフォンケーキを焼く。

まなっち（次女：高１）は、今日で、
１学期中間テスト＝高校生になって初めての定期テストが終わりました。

テスト期間中、勉強を教えてくれたお友達に、
お礼として渡したい、と、バナナシフォンケーキを焼きました。

まなっちが初めて焼いた、ケーキです。
メレンゲの具合や、さっくり混ぜるなどのポイントが分からないので、
私が教えましたが、
ほぼ一人で作りました。

ちょっと味見させてもらいましたが、
ちゃんと美味しく、バナナシフォンケーキらしく、しっとり焼けていました。

↑それで、小さい袋に2切れずつ入れて、
マスキングテープで止めていました。

パイナップル蒸しパン

いつものプレーン蒸しパンの配合のうち、
サラダ油を無塩バターに置き換えて、
パインダイスを上にのせて、蒸しました。

無塩バターを使うと、
生地のキメが細かくなります。

出来立てを食べたら、
パインダイスがすごく甘かったけれど、
冷めたら甘みが減るだろうから、
丁度良い甘さになると思います。

パインダイス（無漂白） 200g 価格：420円（税込、送料別）

巨大ミックスフルーツゼリー

↑大きさ比較の為、横にボックスティッシュを置いてみました。

昨晩、2.1Ｌの保存容器を使用して、
巨大ミックスフルーツゼリーを作りました。

1.フルーツ缶詰（パイン・みかん・黄桃・白桃）を用意。
2.パイン、黄桃、白桃は、みかんの大きさに合わせてカット。
3.保存容器に、１種類ずつ、平らに入れていく。
場所によって、フルーツの種類に偏りが出ないように。
4.みかん以外の缶詰のシロップで、ゼリー液を作る。
水100ｍｌに、粉ゼラチン13ｇを入れ、加熱して溶かす。
シロップ（全部で500ｍｌありました）を加える。
5.保存容器に、ゼリー液を、そっと流し入れる。
6.冷蔵庫で冷やせば出来上がり。

まなっち（次女：高１）の食欲があまりなく、
昨日の朝は、ほとんど食べずに高校へ行ったので、
昨晩作って、今日の朝食時に出しました。
サーバースプーンで一すくい分、食べてくれました。