頂き物のきゅうりで中華和え

近所に住むN子さんに、きゅうりを頂きました。
それで中華和えを作りました。

夏は野菜を頂くことが多いので、
家計が助かります。

昼食にホットケーキ

昨日の昼食は、ホットケーキとスープとミルクティー。
スープは、えのき＋コーン＋卵のスープ。

まなっち（次女：高３：受験生）の食欲があまりなく、
何を出しても残しがちなので、
「ホットケーキとご飯＆味噌汁、どっちが食べたい？」
と選ばせたら、
「ホットケーキかな。」

しばらくメープルシロップを切らしていたので、
ホットケーキは久しぶりに作りました。
↑バター＋メープルシロップ＋ホイップクリームと、
すごく甘いランチの完成～。

スープがまなっちの口にあったらしく、
スープを2杯とホットケーキを２枚、食べていました。

干しぶどう酢を作ってみた

NHKのあさイチという番組で、

”干しぶどう酢”の特集をやっていたのをチラッと見て、

作り方を調べ、作ってみました。

準備するもの

保存容器・ハチミツ・りんご酢・干しぶどう

分量の配合比率は、色々なレシピがありましたが、

私は、

干しぶどう150g＋ハチミツ大さじ2＋りんご酢は干しぶどうが浸るぐらい

で作りました。

実食
丸一日以上漬け込んでからが食べごろみたいなのですが、
8時間ぐらいでヨーグルトに混ぜて食べてみました。
大さじ１ぐらいヨーグルトに混ぜたのですが、
結構酸っぱめでした。
漬け込み期間が長くなると、酸っぱさがマイルドになるのかな？