干しぶどう酢を作ってみた

NHKのあさイチという番組で、

”干しぶどう酢”の特集をやっていたのをチラッと見て、

作り方を調べ、作ってみました。

準備するもの

保存容器・ハチミツ・りんご酢・干しぶどう

分量の配合比率は、色々なレシピがありましたが、

私は、

干しぶどう150g＋ハチミツ大さじ2＋りんご酢は干しぶどうが浸るぐらい

で作りました。

実食
丸一日以上漬け込んでからが食べごろみたいなのですが、
8時間ぐらいでヨーグルトに混ぜて食べてみました。
大さじ１ぐらいヨーグルトに混ぜたのですが、
結構酸っぱめでした。
漬け込み期間が長くなると、酸っぱさがマイルドになるのかな？