2021年6月26日土曜日

黒糖カレンツ丸パン


昨夜（2021/06/25）、夕食後、
急にパンを作りたいスイッチが入り、
黒糖カレンツ丸パンを作りました。
焼きムラの酷さが際立つ仕上がりになりましたが、
味は美味しく、
焼き上がってすぐに4個無くなりました。
私も娘達も満足の味でした。
一次発酵は40分、二次発酵はオーブン使用で35分。
カレンツの量は目分量。



今朝、日の光で写してみました。
均一に焼けている風に見える？


0 件のコメント:
ラベル：

2021年6月25日金曜日

松玄：ゲートタワー　でランチ

2021/06/17　
まなっち（次女：大４）と名古屋駅に出掛けた時のランチ。
あやっちがいると蕎麦屋には入らないので、
ゲートタワーの松玄で食べました。➡松玄


私が注文したもの。
今年の1月より、家で揚げ物料理をしないようにしているので、
外食では揚げ物をオーダーしてしまう。美味しかったです。


まなっちが注文したもの。
ご飯の上にのっている卵黄。どうやって作るのかしら？
少し食べてみたところ、塩味は余り感じられず。


0 件のコメント:
ラベル： , ,

2021年6月24日木曜日

極厚メープルフレンチなど：pan room Nitto

2021/06/22（火曜日）、皮膚科の帰りに、
パンルームニットさんで、パンを買いました。
あやっち（長女）と二人分だったので、
あやっちが好きそうなものを選びました。


フレンチトーストにメープルシロップをかけるのは、
うちで作る時もよくやっているけど、
自家製とは全然違いました。
これは、卵液にほとんど牛乳は入っていないのでは？
真似して作ってみたい。

カレーの分量が多くなったような？


ブリュレ部分が美味しい。


上部のクリーム部分と内部のクルミのバランスがいい。


コーンの下のマヨネーズが、酸味が効いていてあっさりしている。


私が好きな味。ベーコン＋チーズ＋ペッパー＋くるみ。間違いない。


今回のレシートです。

0 件のコメント:
ラベル：
登録: 投稿 (Atom)