2022年7月25日月曜日

オクラの豚肉巻き

オクラの豚肉巻きをお弁当用作り置きとして作りました。
インゲン・長ネギ・玉ねぎ・人参などを使ったことはあったけれど、
オクラでは作ったことなかったなぁと気付いて作ってみました。
断面が可愛い。
食べ応えがあって良かったです。

作り方
①オクラのがく部分をカットし、電子レンジ600Wで1分チン。
②豚肉を巻いて、塩コショウをする。
③油をしいたフライパンで中火で焼く。
④ハチミツと醤油で味付ける。 

使用している保存容器は、マイクロクリア フードケース↓

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ごぼうサラダのカット方法を変えてみた

よく作るごぼうサラダは、
ごぼうをささがきにしていましたが、
斜め薄切りにしてみました。

あやっち（長女）に、
「お弁当に入れやすい。」と言われました。

ごぼうサラダの作り方

①ゴボウをカットする。（ささがき、斜め薄切りなど）
②水にさらす。
③柔らかくなるまで、ゆでる。
④③湯を切り、熱いうちにフレンチドレッシングで和える。
⑤カットしたロースハムとマヨネーズを加え、混ぜ合わせる。


ごぼうサラダを入れている器は、これ↓
ダイヤモンド柄を購入しました。
綺麗で使いやすい大きさ。
朝のヨーグルトや酢の物を入れたりしています。

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2022年7月24日日曜日

HARBS(ハーブス)のケーキ


昨日、あやっち（長女）が名古屋に出掛けたついでに、
HARBS(ハーブス)のケーキを買って来てくれました。
すごく並んでいたそうです。

私はブルーベリーチーズタルトを頂きました。
大きくて美味しかったです。
何でもない日のケーキは贅沢に感じます。

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