材料(直径8ｃmのもの12枚分)
卵・・・2個
塩 ・・・ひとつまみ
グラニュー糖・・・20g
プレーンヨーグルト ・・・180g
無塩バター・ ・・20g
薄力粉・・ ・140g
ベーキングパウダー ・・・大さじ1
飾り用
リンゴ・・・１個
バナナ・・・1本
はちみつ・・・適量
作り方
① 薄力粉とベーキングパウダーは合わせて1回ふるう
② バターは耐熱器に入れ、 500Wの電子レンジで約20秒加熱して溶かす
③ リンゴとバナナをきる
④ ボウルに卵を割りほぐし、塩、 グラニュー糖を加えて泡立て器で混ぜる
⑤ ヨーグルト、溶かしバターも加えて混ぜる
⑥ ふるった粉を一度に加え、 ダマのないように混ぜ 30分くらい休ませる
⑦ ホットプレートを中温に温め、 ⑥の1/12量をスプーンで薄く丸く広げる
両面を薄いキツネ色に焼く
⑧ ひとり3枚ずつ焼いてリンゴとバナナを添え、 はちみつをかける
今日の朝食に、あやっち（長女）が作ってくれました。
