2019年5月31日金曜日

薄いトンカツ


生姜焼き用の豚肉でトンカツを作りました。

肉が薄い分、噛み切りやすくて食べやすいと思ったけれど、
肉の存在感が薄く、味はフライ衣の味が強く。。。
肉の枚数が多いので、衣をつける作業も時間がかかりました。

サンドイッチにするならいいかもしれないけど、
トンカツとして食べるには、物足りなかったです。

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