あやっち(長女)のお弁当
・インスタントスープ(オクラ入りねばねば野菜)
・根菜の煮物
・ポテトサラダ (ジャガイモ+ツナ+きゅうり)
・ゆで卵
・おかずの下に鮭フレークと白ごまの混ぜご飯
あやっちは、私が作るポテトサラダが大好きだそうです。
うちのポテトサラダは、ジャガイモをつぶさず、カットするだけ。
熱いうちにフレンチドレッシングであえてから、マヨネーズを混ぜます。
きゅうりは薄く切って、塩もみし、塩を洗い流してから加えます。
ツナ、ロースハム、ゆで卵など、その時にあるものを加えます。