太白ごま油で食パン

近所のKさんとの会話。
私：「バター高いのに値上げするよね～」
Kさん：「国産強力粉でパンを作るなら、油脂分は太白ごま油がオススメ。」
と教えてもらい、早速チャレンジしました。
バター使用時よりも、パンのキメは荒いような気がしますが、
太白ごま油の方が、小麦の味が強く出ます。

オリーブオイルを入れるレシピなどは知っていたのに、
どうして今まで、
他の油脂分を使うことに気が付かなかったのかしら、私。