昨日の午後、E理ちゃんがお茶をしに来てくれました。
昨日の午前中に焼いたクッキー↑を出しました。
参考にしたレシピは、こちら↓
しっとりザクザク☆オートミールクッキー by ピーズカフェ砂糖は、全量きび砂糖を使用。
パインダイス多めに入れましたが、
パインの味は埋もれてしまった感じでした。
でも、ココナッツとパインで夏っぽい、と自己満足です。
レシピの倍量作ったら大量に出来てしまいましたが、
帰宅したまなっち（次女：高１）が、一度に５枚ほど食べたので、
しけってしまう前に、消費できそうです。
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