ジャガイモを頂いたので、夕食はコロッケ。

近所のMさんから、ジャガイモを頂きました。
ジャガイモを見たら、
「コロッケにしよう！」と思い立ち、
他の材料を買って来ました。

作り方
①ジャガイモを電子レンジで加熱し、潰す。
②玉ねぎ・人参・ピーマンをみじん切りにする。
③合挽きミンチと②を炒め、塩コショウする。

④①と③を混ぜて成形し、フライ衣をつけ、180度の油で揚げる。

コロッケをたくさん食べたかったので、
今日は白米は無しで！
それでも4個は食べすぎでした💦

この投稿をInstagramで見る

あやまなママ(@ayamanamama1966)がシェアした投稿