50％全粒粉パン（1.5斤）を焼きました。
全粒粉が50％なので、
全粒粉の風味が強く感じられます。
砂糖はてんさい糖。
水温は35℃にして予約なしですぐにスタート。
水温は35℃にして予約なしですぐにスタート。
ふんわりとした食感に焼き上がりました。
50％全粒粉パン（1.5斤）
材料
水 300ml
全粒粉 200ｇ
強力粉 200ｇ
砂糖 20ｇ
塩 6ｇ
バター 20ｇ
スキムミルク 9ｇ
ドライイースト 3ｇ
作り方
材料を全てパンケースに入れて、
全粒粉パンコース（1.5斤）で焼く。
全粒粉パンコース（1.5斤）で焼く。
ドライイースト別入れの機種は機種の説明書に従ってください。
水温に気を付けてください。
MKホームベーカリーのレシピです。
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