ジャガイモ・人参・豚肉の炒め物

材料
・ジャガイモ
・人参
・豚肉
・いりごま
・めんつゆ
・砂糖
・サラダ油
・ゴマ油

作り方
①ジャガイモと人参を拍子切りして、茹でてザルに上げる。
②豚肉を切り、フライパンにサラダ油をひいて焼く。
③②に①を入れて焼く。
④③にめんつゆ＋砂糖＋いりごま＋ごま油で味を調える。

何度も作っているレシピですが、
今までで一番上手く作れました。
ポイントは、野菜を茹でてから炒める事！

まなっち（次女）が小学生の頃、
小学生が作れるレシピ本の中にあったこのレシピを見つけて、
「作って～」と頼まれたのが最初です。