大学芋

大学芋

材料（４人分）

　さつまいも　中2本
　水　　　　　50CC
　砂糖　　　　大さじ３
　ハチミツ　　大さじ２
　醤油　　　　3滴
　揚げ油　　　適量

作り方

①さつまいもを一口大に切り、水にさらします。
②鍋に、水＋砂糖＋ハチミツを入れ少し煮詰める。
③さつまいもの水をキッチンぺーパーでふき取り、180℃でカリカリに揚げる。
④③の揚げたてを②の鍋に入れて絡める。

黒ごまをかけても美味しい。

まなっち（次女）が大好きな大学芋。
先日の帰省時にリクエストされて作りました。
まなっちも再現出来るように、
レシピをピンタレストに保存しておきます。