夕食はペラペラトンカツ

買ったばかりのフライパンを使いたくて、
夕食はペラペラトンカツにしました。

生姜焼き用の豚肉に衣をつけて、
深さ１センチぐらい油を入れて、
火加減はガスコンロの温度センサーに任せて、
揚げてみました。

今まで揚げ物は中華なべを使っていましたが、
ガスコンロの汚れ具合は、ほぼ変わらず。
油の表面積が広いので、
一度にたくさん揚げられるな、と思いました。

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