フライパンでホットケーキ

まなっち（次女：高１）の通う高校は、

新入生の受検のため、９日までお休みです。

時間の余裕がある朝だったので、

朝食に、ホットケーキを焼きました。

長年、ホットケーキはホットプレートで焼いてきましたが、

温度センサー付きのガスコンロと、

買ったばかりのフライパンで、焼いてみました。

バターとメープルシロップをかけました

断面はいつもよりふっくらとしています

材料は全く同じなのに、ふっくらと焼けました。

ガスコンロの火の大きさを見ていたら、
180℃までは強火で加熱していましたが、
その後は、ずっと弱火でした。

卓上コンロを使って焼く時は、
まずガスコンロで180℃まで熱した後、
卓上コンロの弱火で焼けばいいと分かりました。
（ホットプレート的な使い方をしたいのです。）

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