大根の甘酢漬け（２４時間後）

漬けたばかりの様子⇒大根の甘酢漬け（作りたて）

冷蔵庫で約24時間保存した状態。

水分が沢山出ています。

皿に出したところ。
おすそ分けしてもらったものと、
ほぼ同じ味に出来たので、大感激。
まなっち（次女：高１）も喜んでくれました。

青首部分は、ちょっと硬かったです。
青い部分は使わない方がいいのかなぁ。