リーン生地の丸パン（2016/01/14）

リーン生地の丸パン

久しぶりに成形パンを作りました。
久しぶりすぎて、
クープの入れ方を失敗しているし、
大きさもバラバラになっちゃった。

全部で１２個、焼けました。
味見したら、ちょっと生地が硬かったです。
クープが浅い分、ふくらみが悪かったのかな～。

明日の朝食と、お弁当に使います。

↓この本のレシピです。

みかさんの手づくりパンのある楽しい食卓 著者 : 門間みか 主婦と生活社 発売日 : 2005-08 ブクログでレビューを見る»

パンを手こねで作る方法が、詳しく紹介されていて、初心者でも簡単に、作れます。出来上がるパンもおいしい！この本を買ってからというもの、必要以上にパンを焼いています。