リッチ生地の丸パン（2016/01/26）

明日のお弁当用に、リッチ生地の丸パンを焼きました。


↓この本のレシピです。こねと一次発酵は、ホームベーカリーを使っています。

みかさんの手づくりパンのある楽しい食卓 著者 : 門間みか 主婦と生活社 発売日 : 2005-08 ブクログでレビューを見る»

パンを手こねで作る方法が、詳しく紹介されていて、初心者でも簡単に、作れます。出来上がるパンもおいしい！この本を買ってからというもの、必要以上にパンを焼いています。